Ingredienti:
Per la ganache :
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di crema spalmabile Inshape Nutrition
- 230 g di crema di cocco
Per i cupcake :
- 150 ml di latte d'avena
- 150 g di farina
- 40 g zucchero di cocco
- 20 g di proteine del siero del latte al cioccolato Inshape Nutrition
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 60 g diolio di cocco Inshape Nutrition
- 1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione :
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Versare il cioccolato e la crema in una ciotola e farlo sciogliere.
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Aggiungere la crema di cocco e mescolare bene. Mettere da parte in frigorifero per almeno 1 ora.
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Mescolare tutti gli ingredienti per i cupcake in una ciotola.
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Versare il composto nei pirottini e cuocere in forno per 25 minuti a 180 °C.
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Lasciare raffreddare i cupcake. Nel frattempo, sbattere la ganache con un mixer elettrico.
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Versare il composto in una sacca da pasticcere e decorare i cupcake.
